Alimentation responsable

A Fribourg, tout le monde peut s'engager en faveur d'une consommation plus responsable. La Ville de Fribourg vous invite à éviter l’utilisation d’emballages à usage unique et lutter contre le gaspillage alimentaire en emportant vos restes avec vous !

Plusieurs commerçants, restaurateurs et organisateurs de manifestations sur le territoire encouragent l’utilisation de boîtes réutilisables pour les repas. N’hésitez pas à leur rendre visite avec votre propre "tupp'", gourde, tasse, sac à vrac, etc.

Pour participer à cette action, n'hésitez pas à prendre contact avec pôle Développement durable de la Ville de Fribourg : dd [at] ville-fr [.] ch (dd[at]ville-fr[dot]ch)

Depuis la rentrée scolaire 2022-2023, la Ville de Fribourg prépare près de 600 repas par jour servis dans les accueils extrascolaires et les mensas de ses cycles d’orientation. Les menus privilégient des aliments provenant de la production régionale répondant ainsi aux besoins des enfants et de la planète, ce qui permet à la Ville de Fribourg d'être signataire de la charte « Cuisinons notre région ». Par cet engagement, la Ville de Fribourg répond aux labels Fourchette verte - Ama Terra ainsi qu'à la promesse d'un suivi de l'impact environnemental des denrées. Pour en savoir plus sur ce projet, nous vous invitions à consulter la page Gastronomie scolaire et ses dernières actualités.

Privilégier des fruits et légumes locaux et de saison, c’est soutenir l’agriculture régionale et réduire son empreinte carbone. Mais pas seulement ! Manger local, c’est aussi redécouvrir des saveurs oubliées, stimuler son imagination : du panais au topinambour en passant par le cardon, les étals nous offrent des régals douze mois par année. Et puis, la première fraise du printemps n’est-elle pas meilleure quand elle s’est fait un peu attendre ? Le calendrier "fruits et légumes de saison" vous rappelle quels fruits et légumes vous pourrez trouver tout au long des saisons.