Food Trucks - saisonabhängige Aktivitäten

Im Juli 2015 verabschiedete der Gemeinderat als Reaktion auf die steigende Zahl von Anfragen eine neue Rahmenverordnung für den Betrieb von Food Trucks und Essensständen im öffentlichen Raum der Gemeinde (Food Truck-Konzept). Infolge seiner Teilrevision vom 30. Mai 2017 wird dieses Konzept nun in Form einer Food Truck-Richtlinie (auf französisch) formalisiert, welche die Bedingungen festlegt, die für eine Bewilligung zu erfüllen sind.

Food trucks

1Burg-Rathausplatz
Burg-Rathausplatz

Montag: Linguini Pasta food truck
Dienstag: Indian Spice Griller
Mittwoch: Taqueria Don Vergas
Donnerstag: Churros'n'co
Freitag: Etoile d'Orient

2Joseph-Piller 20er-Zone
Joseph-Piller 20er-Zone (vorübergehend an der Rue Marcello)

Aufgrund der Bauarbeiten gibt es bis auf Weiteres keine Genehmigung mehr für diesen Standort.

3Rue de Romont-Sq. Places
Rue de Romont-Sq. Places

Montag: Etoile d'Orient
Dienstag: The Food Bus
Mittwoch: 
Donnerstag: Indian Spice Griller
Freitag: Linguini Pasta food truck
Samstag: Churros'n'co

4Pérolles-Domino
Pérolles-Domino

Montag: Churros'n'co
Dienstag: Etoile d'Orient
Mittwoch: Indian Spice Griller
Donnerstag: The Food Bus
Freitag: 

5Pérolles-Charmettes
Pérolles-Charmettes

Montag: The Food Bus
Dienstag: 
Mittwoch: Le P’tit Traiteur
Donnerstag: Linguini Pasta food truck
Freitag: 

Saisonabhängige Aktivitäten

1Ecke Rue de Romont/ Rue de l'Hôpital
Ecke Rue de Romont/ Rue de l'Hôpital

Vom März bis Ende September : Glaces Equey

2Ecke Rue de Romont/Rue du Temple
Ecke Rue de Romont/Rue du Temple
  • Bike Café, Kaffeestand: jeden Samstag im Februar, 1.-31. März 2024: jeden Donnerstag, Freitag und Samstag (unter Vorbehalt)
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Liste der Food Trucks

Churros’N’Co
Süße und salzige Churro's, Smoothies, selbstgemachte Getränke
079 328 52 91

Etoile d'Orient
Orientalische Spezialitäten
078 648 72 43
contact@etoiledorient.ch

Indian Spice Griller
Indische Küche
078 942 27 97
njaved31@yahoo.com

Le P'tit traiteur
Echte belgische Pommes und Burger
079 280 05 00

Taqueria Don Vergas
Mexikanische Tacos
078 830 86 58
taqueriadonvergas@hotmail.com
taqueriadonvergas.com

The Food Bus
Burger, Sandwiches, Suppen, Salate
078 947 11 15
thefoodbus.ch

Stand am 06.02.2024

Belegungsplan Food Trucks
Burg
  • Montag: Linguini Pasta Food Truck
  • Dienstag: Indian Spice Griller
  • Mittwoch: Taqueria Don Vergas
  • Donnerstag: Churros’N’Co
  • Freitag: Etoile d'Orient
Joseph-Piller 20er-Zone (vorübergehend an der Rue Marcello)

Aufgrund der Bauarbeiten gibt es bis auf Weiteres keine Genehmigung mehr für diesen Standort.

Rue de Romont-Sq. Places
  • Montag: Etoile d'Orient
  • Dienstag: The Food Bus
  • Mittwoch: Reserviert
  • Donnerstag: Indian Spice Griller
  • Freitag: Linguini Pasta Food Truck
  • Samstag: Churros’N’Co
Perolles-Domino
  • Montag: Churros’N’Co
  • Dienstag: Etoile d'Orient
  • Mittwoch: Indian Spice Griller
  • Donnerstag: The Food Bus
Perolles-Charmettes
  • Montag: The Food Bus
  • Mittwoch: Le P’tit Traiteur
  • Donnerstag: Linguini Pasta Food Truck
  • Freitag: Indian Spice Griller (bis 11.04.2025)

Stand: 01.01.2025

Belegungsplan saisonabhängige Aktivitäten
Ecke Rue de Romont/Rue de l'Hôpital 
  • Glaces Equey vom 1. Marz bis 30. September 2024.
Ecke Rue de Romont/Rue du Temple
  • Marroni (Kévin Vonlanthen): vom 26. Oktober bis 21. Dezember, jeden Samstag.
  • Bike Café:  jeden Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag vom 16. April bis 28 September 2024.
Standorte

Zurzeit sind 5 Standorte in der Stadt Freiburg für Food Trucks bestimmt:

  • Pérolles-Charmettes
  • Pérolles-Domino
  • Rue de Romont-Square des Places
  • 20er-Zone Joseph-Piller
  • Burg-Rathausplatz

Die Richtlinie Food Trucks sieht auch mögliche Standorte für saisonabhängige Aktivitäten wie Glace- oder Maronistände vor. Gegenwärtig sind zwei Standorte dafür bestimmt:

Standortanfragen

Bei Interesse für einen Standort ist der Direktion für Ortspolizei und Mobilität ein Gesuch mit einem vollständigen Dossier zukommen zu lassen. Die Teilnahmebedingungen und Auswahlkriterien sind in Kapitel XII und XIII der Food Truck-Richtlinie (auf französisch) beschrieben. Die Bewilligungsgesuche müssen spätestens bis am 31. Oktober des vorangehenden Jahres eingereicht werden (bis zum 31. Oktober 2019 für eine Bewilligung ab dem 1. Januar 2020).

Patent

Seit dem 1. Januar 2017 sind Food Trucks im Kanton Freiburg verpflichtet, ein Patent V für fahrende Küchen (Food Trucks) zu erlangen. Die zu erfüllenden Bedingungen sowie alle nützlichen Informationen zu diesem Thema sind auf der Internetseite des Amts für Gewerbepolizei abrufbar.