Food Trucks - saisonabhängige Aktivitäten
Im Juli 2015 verabschiedete der Gemeinderat als Reaktion auf die steigende Zahl von Anfragen eine neue Rahmenverordnung für den Betrieb von Food Trucks und Essensständen im öffentlichen Raum der Gemeinde (Food Truck-Konzept). Infolge seiner Teilrevision vom 30. Mai 2017 wird dieses Konzept nun in Form einer Food Truck-Richtlinie (auf französisch) formalisiert, welche die Bedingungen festlegt, die für eine Bewilligung zu erfüllen sind.
Food trucks
1Burg-Rathausplatz
Montag: Linguini Pasta food truck
Dienstag: Indian Spice Griller
Mittwoch: Taqueria Don Vergas
Donnerstag: Churros'n'co
Freitag: Etoile d'Orient
2Joseph-Piller 20er-Zone
Aufgrund der Bauarbeiten gibt es bis auf Weiteres keine Genehmigung mehr für diesen Standort.
3Rue de Romont-Sq. Places
Montag: Etoile d'Orient
Dienstag: The Food Bus
Mittwoch:
Donnerstag: Indian Spice Griller
Freitag: Linguini Pasta food truck
Samstag: Churros'n'co
4Pérolles-Domino
Montag: Churros'n'co
Dienstag: Etoile d'Orient
Mittwoch: Indian Spice Griller
Donnerstag: The Food Bus
Freitag:
5Pérolles-Charmettes
Montag: The Food Bus
Dienstag:
Mittwoch: Le P’tit Traiteur
Donnerstag: Linguini Pasta food truck
Freitag:
Saisonabhängige Aktivitäten
1Ecke Rue de Romont/ Rue de l'Hôpital
Vom März bis Ende September : Glaces Equey
2Ecke Rue de Romont/Rue du Temple
- Bike Café, Kaffeestand: jeden Samstag im Februar, 1.-31. März 2024: jeden Donnerstag, Freitag und Samstag (unter Vorbehalt)
Liste der Food Trucks
Churros’N’Co
Süße und salzige Churro's, Smoothies, selbstgemachte Getränke
079 328 52 91
Etoile d'Orient
Orientalische Spezialitäten
078 648 72 43
contact@etoiledorient.ch
Indian Spice Griller
Indische Küche
078 942 27 97
njaved31@yahoo.com
Le P'tit traiteur
Echte belgische Pommes und Burger
079 280 05 00
Taqueria Don Vergas
Mexikanische Tacos
078 830 86 58
taqueriadonvergas@hotmail.com
taqueriadonvergas.com
The Food Bus
Burger, Sandwiches, Suppen, Salate
078 947 11 15
thefoodbus.ch
Stand am 06.02.2024
Belegungsplan Food Trucks
Burg
- Montag: Linguini Pasta Food Truck
- Dienstag: Indian Spice Griller
- Mittwoch: Taqueria Don Vergas
- Donnerstag: Churros’N’Co
- Freitag: Etoile d'Orient
Joseph-Piller 20er-Zone (vorübergehend an der Rue Marcello)
Aufgrund der Bauarbeiten gibt es bis auf Weiteres keine Genehmigung mehr für diesen Standort.
Rue de Romont-Sq. Places
- Montag: Etoile d'Orient
- Dienstag: The Food Bus
- Mittwoch: Reserviert
- Donnerstag: Indian Spice Griller
- Freitag: Linguini Pasta Food Truck
- Samstag: Churros’N’Co
Perolles-Domino
- Montag: Churros’N’Co
- Dienstag: Etoile d'Orient
- Mittwoch: Indian Spice Griller
- Donnerstag: The Food Bus
Perolles-Charmettes
- Montag: The Food Bus
- Mittwoch: Le P’tit Traiteur
- Donnerstag: Linguini Pasta Food Truck
- Freitag: Indian Spice Griller (bis 11.04.2025)
Stand: 01.01.2025
Belegungsplan saisonabhängige Aktivitäten
Ecke Rue de Romont/Rue de l'Hôpital
- Glaces Equey vom 1. Marz bis 30. September 2024.
Ecke Rue de Romont/Rue du Temple
- Marroni (Kévin Vonlanthen): vom 26. Oktober bis 21. Dezember, jeden Samstag.
- Bike Café: jeden Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag vom 16. April bis 28 September 2024.
Standorte
Zurzeit sind 5 Standorte in der Stadt Freiburg für Food Trucks bestimmt:
- Pérolles-Charmettes
- Pérolles-Domino
- Rue de Romont-Square des Places
- 20er-Zone Joseph-Piller
- Burg-Rathausplatz
Die Richtlinie Food Trucks sieht auch mögliche Standorte für saisonabhängige Aktivitäten wie Glace- oder Maronistände vor. Gegenwärtig sind zwei Standorte dafür bestimmt:
Standortanfragen
Bei Interesse für einen Standort ist der Direktion für Ortspolizei und Mobilität ein Gesuch mit einem vollständigen Dossier zukommen zu lassen. Die Teilnahmebedingungen und Auswahlkriterien sind in Kapitel XII und XIII der Food Truck-Richtlinie (auf französisch) beschrieben. Die Bewilligungsgesuche müssen spätestens bis am 31. Oktober des vorangehenden Jahres eingereicht werden (bis zum 31. Oktober 2019 für eine Bewilligung ab dem 1. Januar 2020).
Patent
Seit dem 1. Januar 2017 sind Food Trucks im Kanton Freiburg verpflichtet, ein Patent V für fahrende Küchen (Food Trucks) zu erlangen. Die zu erfüllenden Bedingungen sowie alle nützlichen Informationen zu diesem Thema sind auf der Internetseite des Amts für Gewerbepolizei abrufbar.