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Als Schweizer GenussStadt widmete Freiburg das ganze Jahr 2023 der Gastronomie und dem kulinarischen Erbe in allen seinen Formen. Es wurden 460 Veranstaltungen mit rund 45'000 Besucherinnen und Besuchern durchgeführt. Das mit 400'000 Franken budgetierte Projekt konnte mit schwarzen Zahlen abgeschlossen werden. Die Bilanz fällt umso erfreulicher aus, als sich mit der Aufnahme Freiburg in das Creative Cities Network der UNESCO neue Perspektiven eröffnen.

Die vierte Ausgabe des Tags der offenen Tür der Universität Freiburg geht in einer festlichen Atmosphäre zu Ende, dank des günstigen Wetters. Die rund 110 geplanten Aktivitäten brachten über 3000 Personen auf dem Campus Pérolles zusammen. Die bemerkenswerte Zusammenarbeit mit Freiburg - Schweizer GenussStadt 2023 und dem Tag der Zweisprachigkeit schuf dabei inspirierende Synergien.

Heute morgen hat sich die Jury des Amateurwettbewerbs für die Suche nach der typischen Delikatesse der Stadt Freiburg beraten und die drei besten süssen Kreationen der Hobbyköche und -köchinnen ausgezeichnet. Eine Primarschulklasse hat zudem den Spezialpreis für die beste Präsentation verliehen.  

Zum Zeitpunkt der Bilanz der Kilbi im Rahmen der Genusswoche in Freiburg herrscht wie schon während des gesamten Wochenendes eitel Sonnenschein. Das Organisationsteam bezeichnet die Veranstaltung als überwältigenden Erfolg, die das ganze Wochenende über mindestens 10'000 Menschen anlockte.

Freiburg, den 29. August 2023 – Die Stadt Freiburg feiert die Genusswoche im September. Die Veranstaltung hat dieses Jahr eine ganz besondere Bedeutung, wurde doch die Zähringerstadt für 2023 als Schweizer GenussStadt auserkoren. Heute wurde das Programm der Genusswoche in Anwesenheit der wichtigsten Partnerinnen und Partner bekannt gegeben.

In diesem Freiburger Jahr der Genüsse laden wir die professionellen Confiseure und Confiseurinnen ein, sich die Finger mit Puderzucker zu bestäuben, um ihre Kreativität am kulinarischen Wettbewerb der Zuckerbackenden unter Beweis zu stellen und die offizielle Delikatesse der Stadt zu kreieren. Bei einem ähnlichen Wettbewerb können sich auch Hobbyconfiseurinnen und Hobbyzuckerbäcker messen. Heute wird die Anmeldung eröffnet.

Vom 7. bis 14. Juni 2023 zeigt L'Atelier eine Ausstellung, die von drei 5H-Klassen der Stadt Freiburg kreiert wurde. Im Rahmen von Freiburg, GenussStadt 2023, hat der schulärztliche Dienst diese Ausstellung angestossen, die es Schülerinnen und Schülern ermöglicht, sich mit dem Thema Ernährung auseinanderzusetzen. Ihre Werke können die ganze Woche kostenlos besichtigt werden.

Zur Halbzeit des Genussjahres wird vom 30. Mai bis 3. Juni eine mobile Küche ihre Zelte auf dem Parkplatz der Heiteraschule im Schönberg aufschlagen. Auf dem Menü dieser multikulturellen Strassenküche stehen öffentliche Kochkurse aus der ganzen Welt und gesellige Mahlzeiten. Am Samstag, 3. Juni wird ein Buffet mit den während der Woche gekochten Spezialitäten serviert.

Heute hat die Stadt Freiburg das Jahr des Genusses offiziell eröffnet. Bei dieser Gelegenheit wurde auch das Programm mit den wichtigsten Events und Themen präsentiert. Die Stadt wird von März bis Oktober eine Reihe von Veranstaltungen organisieren, die ihren Höhepunkt in der Genusswoche im September findet.

Die Stadt Freiburg wurde von der Stiftung La Fondation pour la Promotion du Goût zur GenussStadt der Schweiz 2023 ernannt. Nach Basel übernimmt also nun die Zähringerstadt die Rolle der Botschafterin der Genusswoche, des grössten Gourmet-Events der Schweiz. Aus diesem Anlass haben die Gemeindebehörden ausserdem beschlossen, ein ganzes Genussjahr zu organisieren.